100g molles bacallà dessalades
4 tasses de cafè d'arròs
5 tasses de cafè d'aigua
1 tomàquet obert per la meitat
una patata mitjana tallada a rodanxes fines
un bon raig d'oli
un cap d'alls, obert
Preparació
- Es posen a la paella tots els ingredients en cru. El millor és fer servir una paella que pugui anar després al forn; si no, caldrà canviar-ho de recipient abans de gratinar.
- Es cou a foc baix fins que quasi no queda aigua (però no ha d'estar eixut del tot). No cal remenar-ho gaire ni fer-hi gaire cas.
- Es posa a gratinar al forn fins que es dauri.
Que vagi de gust!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada